우리 특용식물학과는
약용식물과 같이 기능성 물질의 보고인 특용식물의 보존 및 생산, 기능성 물질 및 효능 탐색, 기능성 신소재 개발 등의 분야를 교육/연구 함으로써 건강기능식품, 기능성 화장품, 그리고 천연물 신약 소재 개발 등 신웰빙시대를 이끌 전문분야의 핵심인재를 육성하기 위해 노력하고 있다. 특용식물학과는 1968년 연초학과로 설립되었으나, 웰빙시대의 새로운 수요에 능동적으로 대처하기 위하여 2005년 특용식물학과로 학과명을 개편하였다. 또한 2014학년도부터는 기능성 식물소재 개발에 대한 체계적인 학습, 연구개발과 이들을 활성화 할 수 있는 전문인 육성을 위해 특용식물의 보존, 재배, 가공, 분석 및 활용 등 특용식물의 전반에 대해 체계적인 이론과 실험•실습을 겸하여 교육과 연구를 하고 있다.